Beschrijving
Kerst Proeverij Box
1e en 2e kerstdag te bestellen tot en met 22 december
Bezorgen en afhalen op de dag zelf tot 17.00 uur
Koude Gerechtjes
- Carpaccio met spekjes, rode ui, rucola, Parmezaanse kaas & truffelmayonaise
- Hertencarpaccio, ingelegde mandarijnpartjes, peperkoekcroutons, oude kaas & sinaasappelmayonaise
- Steaktartaar de Gereghthof, augurk, rode ui, oude kaas, eierdooier & truffelmayonaise
- Tonijntataki, zesamzaad, wakame & wasabimayonaise
- Zalm blini, cressons, kaviaar & creme fraiche
- Tallegio, gegrild brood, sla, cashewnoten & cranbarrycompote
- Torentje van wakame, blini, vegetarische kaviaar & wasabimayonaise
- Tomatensoep, creme friache & bosui
- Ossenstaartsoep, soepgroenten & rundvlees
Warme Gerechtjes
- Ossenhaaspuntjes, champignons, ui, paprika & pepersaus
- Saté van varkenshaas, zoetzuur, kroepoek & pindasaus
- Rumpsteak, pommes duchesse & rode wijnsaus
- Spareribs gemarineerd met honing, ketjap & limoen
- Hertmedaillon, aardappelpuree & stoofpeer
- Eendenborst, zoete aardappel, mini courgette & sinaasappel-rodeport jus
- Javaanse gemarineerde kippendijen, champignons, ui & chilimayonaise
- Gereghthofburgertje, augurk, spek, oude kaas, tomaat & Gereghthofsaus
- Gamba’s, tomaat & chiliroomsaus
- Kabeljauw, snijbonen & beurre blance
- Steak van King Boletus, cranberrycompote & truffelchampignonsaus
- Vegetarisch coquille van knolselderij, aardappelpuree, zontomaat & bieslookvinagrette
- Truffelkroketjes & Gereghthofsaus
Dessert
- Kaasplankje met internationale kazen, kletsenbrood & appelstroop
- Cheesecake, crumble van Tony Chocolonely & caramelsaus
- Kaneelmousse, stoofpeer & sinaasappel tuie
- Kerst triffle, witte chocolade mousse, Bastogne crumble & rood fruit
- Appeltaart huisgemaakt
- 3 bonbons van Albèrt
