Beschrijving
Proeverij Box
24 uur van te voren bestellen.
Op de dag van levering bezorgen of ophalen tot 17.00 uur.
Koude Gerechtjes
- Carpaccio met spekjes, rode ui, rucola, Parmezaanse kaas & truffelmayonaise
- Carpaccio Gereghthof, witte ui, oude kaas, sla & frambozen-boursindressing
- Steaktartaar, focacciakrokant, cornichons, oude kaas & truffelmayonaise
- Spinata romana in krokante deeghap, bosui & roomkaas
- Wrap huisgemaakte vleessalade, tomaat, ui & salade
- Zalm warm gerookt, cornichons, puntpaprika & cocktailsaus
- Tonijn sashimi, wakame, sesam & wasabimayonaise
- Makreel, sla, doperwt, zeekraal & limoenmayonaise
- Geitenkaas, olijven, zontomaat, rucola & honing- balsamico dressing*
- Coquille van knolselderij, sla, zeekraal, wakame, vegetarische kaviaar & sesam-nori vinaigrette*
- Mosterdsoep*
- Tomatensoep *
Warme Gerechtjes
- Javaanse kippendijen, champignons, ui & chilimayonaise
- Ossenhaaspuntjes, champignons, ui, puntpaprika & kruidenboter
- Saté van varkenshaas, komkommer, kroepoek & pindasaus
- Runderstoof, aardappelblokjes & gegrilde bloemkool
- Gemarineerde spareribs met marinade van honing, ketjap & limoen
- Housesteak, seizoensgroenten & pepersaus
- Fettuccine carbonara faraona, doperwt, tomaat, spek, ei & Parmezaanse kaas
- Seizoensburger
- Gereghthofburgertje, augurk, spek, oude kaas, tomaat & Gereghthofsaus
- Plate of the day
- Viscurry, rijst & naanbrood
- Gamba’s, tomaat & chiliroomsaus
- Gado Gado, taugé, kroepoek, ei, paprika, komkommer & satésaus
- Truffelkroketjes & Gereghthofsaus
- Tataki van King Boletus & boterjus
Dessert
- Kaasplankje met internationale kazen, kletsenbrood & appelstroop
- Cheesecake, crumble van Tony Chocolonely & caramelsaus
- Eton Mess, biscuit, merengue, rood fruit & slagroom
- Gekarameliseerde banaan & mokkaschuim & chocolade ijs
- Lemon curd, rozijnenscone, kumquat, blauwe bes & slagroom
- Huisgemaakte appeltaart
- 4 Bonbons van Albèrt
