Beschrijving
Heeft u een Proeverij Box uitgekozen en wilt u een extra gerecht bestellen? Via de bovenstaande opties kunt u een extra gerecht bijbestellen. Hierbij heeft u de keuze uit onderstaande koude en warme gerechten.
Proeverij Box Gerechten
• Carpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode ui, rucola & truffelmayonaise
• Steaktartaar, augurk, witte ui, kappertjes & peterselie
• Vitello Tonato, kappertjes, rucola, rode ui & tonijnmayonaise
• Beef Tataki, lente ui, cashewnoten, radijs & zoetzuur
• Fazantpaté, truffelchips, sla & waterkersdressing
• Aspergeham, groen asperge & chimichuri
• Warp coppa di Parma, rucola, Parmezaanse kaas, zontomaat & roomkaas
• Iberico Secreto, rucola, zontomaat, Parmezaanse kaas & balsamicodressing
• Gevulde avocado, garnalen, paprika & limoenmayonaise
• Tonijnsashimi, wakama, sesam & wasabimayonaise
• Graved lax, rode biet, dille & limoenmayonaise
• Geitenkaas, rode biet, walnoten, wakame & wasabimayonaise
• Salade buffelmozarella, zontomaat & balsamicodressing
• Courgette carpaccio, geitenkaas, olijven, zontomaat, pijnboompitten & limoenmayonaise
• Tomatensoep
• Vissoep met mosselen
Warme gerechten
• Lamsbout met tomatenaardappelpuree & chimichurrie
• Brisket, zoete aardappelfrietjes & kaassaus
• Beenham, zuurkoolsalade & mosterdsaus
• Pulled pork, rode kool salade & BBQsaus
• Varkenshaas omwikkeld met spek, truffelcreme, krieltjes & champignon cognacsaus
• Rendang met Oosterse wokgroenten & seroendeng
• Varkenswangetjes, koolsalade & rodewijnsaus
• Buffelburger, kaas, gebakken ui, gebakken spek & tomaat
• Saté van varkenshaas, gefrituurde uitjes, kroepoek & pindasaus
• Gemarineerde spareribs met marinade van honing, ketjap & limoen
• Javaanse kip, champignons, rode ui, tomaat & zoetzuur
• Kibbeling met ravigottesaus
• Mosselen in tomatensaus
• Knoflookgamba’s, bleekselderij, rode ui & tomaat
• Rode mul, saffraanrisotto & waterkersdressing
• Gevulde courgette, paprika, prei, paddenstoelen & kaas
• Pasta Arrabbiata
• Open loempia met walnoot, prei, paprika, rode ui, tauge & brie
• Paddenstoelen pakket met oude kaas
Dessert / Koud
Deze staan als optie onder koude gerechten!
• Cheesecake
• Kaasplankje
• Tiramisu
• Red velvet cake met chocolade topping
• Citroentriffle
